妙義みそは群馬県富岡市で
職人の熱い想いから生まれました

私が小学校の頃、学校から帰ると家族は野良仕事で誰もいませんでした。 お勝手に行って自分で白いおにぎりを作って、それを持って今度は蔵に行って、味噌を塗って食べました。それが、私のおこじはん（おやつ）。その味噌を今誰も作っていない。ならば自分で作るしかない。それが私の味噌作りのスタートです。