米糀の甘酒(プレーン、桑茶入り)セット

¥ 4,000

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※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

妙義みそが造る米糀の甘酒には、物語があります。


富岡市で栽培された米を発酵させて糀を作っています。


ほとんどの甘酒は、味の変化を防ぐために加熱殺菌されています。


高い熱が加わってしまうと、その熱でビタミンが変成して微生物は死滅し、貴重な酵素の活動が停止してしまいます。


有限会社せいでは、甘酒の恩恵を十分に味わっていただくために高い熱を加えずに製造しています。


米糀の甘酒 富岡市の米100%使用 化学調味料不使用 保存料不使用 ノンアルコール


米糀の甘酒で砂糖やバターの代わりの甘味調理をお楽しみください。


原材料:米糀 内容量:600g


当社甘酒は、砂糖は無添加、アルコール分は0でプレーンです。


上記の甘酒に有機JAS認定、京丹後の桑を特殊な製法で桑に含まれる内容成分を壊すことなくJAS認定工場で加工されている桑粉末を入れた甘酒の二種類をセットとしてご用意致しております。(詳細は下記に記述しますのでご参照ください)


夫々600ccガラス瓶の中に詰めてあります。


砂糖の代わりに調味料としてご使用下さい。


糀の中にある糀菌を殺さずに、中温で発酵させています。


10℃以下の冷蔵保管で製造日から7日間以内にご使用下さい。
発酵する際に生じるガスでまれに容器が爆発してしまうことがあるので、低温貯蔵庫内でも1日1回は蓋をあけましょう。


賞味期限内にご使用になれない場合は、製氷皿等で凍結して頂き、2〜3ヶ月でご使用下さい。冷凍の場合は、甘酒の成分変化や麹菌の変化はございません。


生の甘酒の風味や生きている糀菌を楽しみたい方は、70℃以下で解凍してご使用下さい。


甘酒に含まれるブドウ糖は、糀菌によって米のでんぷん→(αアミラーゼ)→デキストリン→(グルコアミラーゼ)→ブドウ糖へと分解酵素の働きにより分解されているため、効率よく体内にエネルギー源を吸収できます。


その他にもアミノ酸、ビタミンB群、ミネラルなどが豊富に含まれているのですが、この成分は点滴と同じです。糀菌には一緒に摂った栄養の消化吸収を助けてくれる働きもあるので、胃腸にも優しく、夏バテで胃酸が出にくいときにはもってこいです。

甘酒には食物繊維やオリゴ糖も豊富に含まれています。これらの成分は、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれる働きがあるので、便秘の予防・解消にも一役買ってくれるのです。

糀菌は、死滅しても腸内にいる善玉菌の餌となり、免疫活動を活性化させて免疫力を高める効果もあります。

高温調理をしても、甘酒は役立ちます。


プレーン甘酒600gと桑茶入り甘酒600gをセットでお届け致します。


本甘酒は、製造後速やかにお届け致します。


一度に製造、納品できる数に限りがあります。


在庫数は0セットとしてありますが、納品日に合わせ製造させて頂きます。

美容・美肌効果が期待されると言われています。


ビタミンB群も豊富に含まれている甘酒は、血行と代謝をアップさせ、毛細血管の隅々にまで身体が求める栄養素を届け、老廃物を流してくれます。


糀菌は、飲酒・喫煙・ストレスなどで欠乏しやすい、皮膚の状態を整える働きのあるビオチンを含み、目の下のくま、肌荒れ、しみやくすみにも効果的です。


ブドウ糖には消化補助の他にも血糖値を上昇させる効果があり、少量でも空腹感を抑えてくれるので、上手に使えば減量を目指しておられる方々の心強い助けにもなってくれます。


精神が不安定になることを抑えるGABAといったアミノ酸由来の物質も含んでいると言われていますので、食べ過ぎを防止する効果が期待されます。


減量中、甘いものが食べたい、おなかが空きすぎてしまう時は、減量を助けるために甘酒を使ってみてはいかがでしょう。


糀菌に含まれる酵素は抗酸化作用で、老化の元凶となる活性酸素の発生を抑制してくれる働きがあると言われています。


動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防にも役立ち、女性ならではの悩みである生理痛や生理前のイライラ、肌荒れといった月経前症候群の解消、母乳の出を良くする効果もあるとも言われています。

注意
 
次の方は甘酒のご使用をお控えください。

糖尿病又は、高血糖をしてきされている方。

アスペルギルス属のカビにアレルギーのある方。

カンジダ症のある方。


米糀の甘酒 京丹後産桑茶入り

米糀の甘酒とJAS認定の桑茶をブレンドしました。

有機JAS栽培の認定を受けた桑畑の桑を丁寧に手摘みして、特殊製法によりその日の内に処理(粉末)するので新鮮で高品質の桑パウダーとなります。


生の桑葉をJAS認定工場の特殊瞬間乾燥法装置により、約8秒で粉末状態にします。


乾燥と粉砕を同時に行う機械で短時間加工することで、栄養成分が保たれるのです。


特にビタミンCは、熱や水分に弱いとされているので瞬間乾燥するふるさと農園の桑は含有量が高いのです。


収穫した桑葉は直接かごに入れ土壌菌が付かないようにしています。


粉末は、より一層の安全を求め専門機関で滅菌したものを使用しています。


桑の葉特有成分のDNJ(1-デオキシノジリマイシン)が含まれています。


カルシウムの含有量は牛乳の約20倍


食物繊維はごぼうの約6倍


カリウムはほうれん草の3.5倍

など身体にうれしい栄養成分がたっぷりと含まれています。


カルシウムたっぷりの「天橋立近海で獲れたカキ殻」を畑に撒き、化学肥料は一切使っていません。



そのほかにも、亜鉛・鉄分・マグネシウム、各種フラボノイド・γアミノ酸・ルチン、・ビタミン B1・ビタミンB2・ビタミンA、ビタミン E、ビタミンCなど、女性の方にはうれしい成分がたくさん含まれています。



この桑葉は、農薬を使わない自然そのままの桑粉末として加工してあるので安心して飲んで頂けます。


ノンカフェインなので小さなお子様にも大変喜ばれています。

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